【化学&食品部門】米国IFT 2017 Annual Meeting & Food Expoにて講演いたします。

食品の規制に関するコンサルティングサービスを提供するインターテック ヘルス サイエンシズは、「IFT 2017 Annual Meeting & Food Expo」にて以下の講演を行います。

テーマ(1):世界の食物繊維に関する規制の概要(原題:A Global Overview of Dietary Fiber Regulations: Facts and Impacts)
場所:Room Bellini 2003

10:35 – 11:00
講演①:米国FDAの新たな食物繊維の表示に関する規制(原題:Dietary Fiber: New FDA Labeling Regulations)
講演者:Dr. Paula Trumbo, Ph.D., Nutrition Programs, U.S. Food and Drug Administration, Office of Nutrition and Food Labeling, Centre for Food Safety and Applied Nutrition

11:00 – 11:25
講演②:カナダの食物繊維の表示に関する規制(原題:Dietary Fiber: Labeling Regulations in Canada)
講演者:Dr. Claudine Gourgue, Ph.D., Senior Scientific Evaluator, Nutrition Premarket Assessment Division, Bureau of Nutritional Sciences, Food Directorate, Health Canada

11:25 – 11:50
講演③:食物繊維に関する規制の変更による影響(原題:The Impacts of Changing Dietary Fiber Regulations)
講演者:Lina Paulionis, M.Sc., M.H.Sc., Senior Manager, Health Claims & Clinical Trials, Food & Nutrition, Intertek

テーマ(2):食品添加物の安全性 物質固有調整係数を用いた一日摂取許容量(ADI)の推計(原題:Additive Safety: Using Chemical-Specific Adjustment Factors (CSAFs) when Estimating Acceptable Daily Intakes (ADIs))
場所:Room Titian 2201A

10:35 – 10:55
講演①:食品添加物の安全性評価における一日摂取許容量(ADI)(原題:The Acceptable Daily Intake (ADI) in Food Additive Safety Evaluations)
講演者:Dr. I. Glen Sipes, Ph.D., FAAAS, FATS, University of Arizona

10:55 – 11:15
講演②:食品原料の安全性評価試験の実施方法(原題:Practical Implications of Developing Studies to Support Food Ingredient Safety Evaluations)
講演者:Dr. Odete Mendes, DVM, DACVP, DABT, Director of Toxicology and Pathology, Product Safety Labs

11:15 – 11:35
講演③:物質固有調整係数を用いたステビオール配糖体の一日摂取許容量(ADI)の算出方法(原題:Deriving an Acceptable Daily Intake (ADI) for Steviol Glycosides Utilizing Chemical-Specific Adjustment Factors)
講演者:Dr. Ashley Roberts, Ph.D., Senior Vice President, Food & Nutrition, Intertek

11:35 – 11:55
講演④:食品添加物の安全性評価における不確実性への取り組み(原題:Addressing Uncertainties in Food Additive Safety Evaluation: Regulatory Practices and Recommendations)
講演者:Dr. Yu Janet Zang, DABT, Toxicologist, Food and Drug Administration Center for Food Safety and Applied Nutrition (CFSAN)

テーマ(3):世界の糖に関する規制の概要(原題:A Global Overview of Sugar Regulations: Implications for Consumers and Industry)
場所:Room Titian 2204

13:05 – 13:25
講演①:糖と健康(原題:Sugar and Health: What Is the Science?)
講演者:Dr. G. Harvey Anderson, Ph.D., Director, Program in Food Safety, Nutrition and Regulatory Affairs, University of Toronto

13:25 – 13:45
講演②:添加糖に関する米国の新しい政策(原題:New US Policies for Added Sugars: Rationale and Implications)
講演者:Dr. P. Courtney Gaine, Ph.D., R.D, President and CEO, The Sugar Association Inc.

13:45 – 14:05
講演③:栄養成分表示と添加糖に関する情報開示(原題:Nutrition Facts Lanel and Added Sugars Disclosure: Implications for Industry)
講演者:Bruce Silverglade, J.D, Principal Attorney, Olsson Frank Weeda Terman Matz PC

14:05 – 14:25
講演④:世界の糖に関する規制要件の概要(原題:A Global Perspective on Regulatory Requirements for Sugars)
講演者:Dr. Kathy Musa-Veloso, Ph.D., Director, Health Claims & Clinical Trials, Food & Nutrition, Intertek

展示会名: IFT 2017 Annual Meeting & Food Expo
日時: 2017年6月25日~28日
場所: Sands Expo Center(米国ネバダ州ラスベガス)

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